輔仁大學民生創新發展中心11月22日揭牌開幕

2019-10-24 • 學習資源

聚焦「0～100歲」民生需求創新發展   輔仁大學民生創新發展中心11月22日揭牌開幕

只有產業才需要創新嗎？其實，人們的生活，更需要創新。
 
    近年來致力民生相關需求創新研發的輔仁大學民生學院，以「人」為本，將學院的發展聚焦在「提供0～100歲之食醫住行休閒育樂之創新與服務」，將於今年（2019年）11月22日率先全國大專院校成立「民生創新發展中心」，本中心除了做為產官學交流的平台，更將從校園出發，跨足社會，用專業與創意回應當今社會民生之相關議題，期能為產業及政府提供問題解決方案。
 
    這幾年輔大民生學院在創新研發上，繳出了漂亮的成績單。以食品科學系為例，陳炳輝教授從番茄中研製出能夠治療「男性攝護腺肥大」的植物藥，這也是目前全球唯一研發成功的植物藥，同時獲得「107年度國家發明創作獎」殊榮；蔡宗佑教授與研究團隊，則從台式泡菜中，研發出TWK10益生菌，延伸開發出提升運動表現產品、美白產品及改善高血壓及血管性失智症之銀髮族保健食品等，提升農產品的附加價值；謝榮峯教授發現了中藥材紅景天具降血糖、抗痛風的潛力，以其搭配山楂及特殊麥芽等食材，經過糖化、發酵、熟成等階段後，釀造出口感細緻的紅景天精釀啤酒，展現校園創新研發厚實力。
 
    民生學院院長鄧之卿表示，民生創新發展中心有三個核心目標，分別是促進健康兒童與家庭、提升健康飲食與樂活休閒生活品質，以及促進高齡健康與智慧生活。本中心藉由舉辦民生學院研發成果發表會、趨勢論壇、人才培育及產官學交流等活動，吸引校內外各界對民生產業的重視，增進學院與政府及企業合作的機會，並將民生專業與產學研發成果提供給外界所需，有益於社會，擴大學院及輔大的社會影響力。
 
    民生創新發展中心開幕當天，早上於宜真學苑一樓創意設計中心，舉辦「民生學院產學研發成果發表會暨產學交流活動」，藉此展現學院多元且豐富的創新研發能量，並展售由民生學院經營之「輔大一粒麥」相關商品。另外，當天中午於輔大附設醫院一樓大廳，也會慶祝由王國媚校友捐贈之「一粒麥輔醫門市」的開幕，現場安排精彩活動與美食佳餚的試吃，歡迎各界人士踴躍前往參觀。
(民生學院供稿)