校友帶著美食回娘家！餐旅系首辦校慶園遊會

2019-01-04 • 校友新聞

圖說：餐旅管理學系舉辦園遊會，邀請系友帶著美食回娘家擺攤。系友規劃甜點DIY課程，家長帶著小朋友體驗手作樂趣，有吃又有得玩。


12月8日是輔仁大學一年一度的校慶，每年的這個時候校內總是歡騰喜慶校慶與聖誕佳節，全校師生都會設計各式活動，邀請校友回到母校共同慶祝輔大的生日。餐旅管理學系今年首度推出系友回娘家園遊會，邀請多位畢業系友帶著拿手料理回到母校擺攤，校友們一個個大展手藝，生活家園瞬間變成一日限定的美食廣場，現場甚至出現搶購甜點的排隊隊伍，人潮絡繹不絕，絕對是校慶當天不容錯過的重點活動之一！
 
當天活動舉辦在餐旅系的生活家園實習餐廳，攤位美食種類豐富，從傳統的中式滷味到精緻的西式糕點，應有盡有。逛一圈就能嚐盡各式美食，大飽口福。另外，現場還有系友推出造型翻糖、巧克力雪球DIY教學以及手沖咖啡講座，家長帶著小朋友體驗手作樂趣，有吃又有得玩，讓攜家帶眷返校的系友們重溫熱鬧溫馨的校園氛圍。
 
「威力甜點作什麼？」是餐旅系園遊會中的熱門攤位之一，該攤位推出多種口味的千層蛋糕、常溫蛋糕，一開賣即吸引大批人潮排隊，一小時內就銷售一空。老闆威力說，大學四年學到很多，以自己是輔大餐旅系畢業為傲。這次帶著自己的成果回到母校，就像是交出一張漂亮的成績單，十分感動。
 
「續杯咖啡」老闆凃佑寧是當天擺攤系友中最年輕的一位，畢業剛滿一年的她就擁有自己的甜點品牌與店面。凃佑寧說，校慶前一整週都在為擺攤做準備，身為園遊會攤位中最年輕的系友，心情雖然十分忐忑，卻也很高興能藉此活動和其他系友學習、切磋。
 
餐旅系往年的校慶活動以邀請優秀系友返校演講為主，較為靜態。今年首度嘗試舉辦熱鬧的園遊會，成功吸引更多校友回娘家。餐旅系助教呂佳蓉表示，創業是近年來許多餐旅系同學共同懷抱的夢想，這次的園遊會邀請了許多系友返校擺攤，讓在校的同學有機會與業界接軌，對未來的職涯有更多了解，從學長姐的成功經驗中學習，讓夢想不再那麼遙遠。
 
呂佳蓉說，園遊會舉辦在週六，是餐飲業競爭激烈的時段，系友們犧牲正常營業時間回到母校擺攤，讓師長們都非常感動。這次的園遊會活動大獲好評，未來也考慮延續這樣的風格，邀請更多系友回娘家，歡慶母校的生日。【公共事務室校園記者葉向媛報導】